BRAZO DE GITANO

INGREDIENTES:
Puré de patatas
tomate frito
atún en aceite
un par de huevos duros
mayonesa
pimiento rojo de lata
aceitunas
MODO DE HACERLO:
Hacer el puré de patatas como cada uno tenga por costumbre, yo lo he hecho con puré de sobre, siguiendo las instrucciones del paquete. Extender sobre papel vegetal, formando un rectángulo.
Aparte mezclar tomate frito, un par de latas de atún desmigado, un par de huevos duros picados.
Poner esta mezcla extendida sobre el puré de patatas, ir liándolo ayudándose del papel vegetal y poner en la fuente.
Cubrir con mayonesa y adornar al gusto, yo lo hice con aceitunas y tiras de pimiento rojo, alrededor lechugas partidas.